仿膳&是一家以制作宫廷菜肴而闻名的饭庄，位于北京北海公园内。它的历史可以追溯到清朝康熙、乾隆年间，由原清宫御膳房的厨师赵仁斋&和他的儿子赵炳南&等人创立。仿膳的名字意味着它仿照御膳房的制作方法，经营各种风味菜肴及面点小吃。1956年，仿膳饭庄正式成立，并在1959年迁至北海公园内的漪澜堂&、道宁斋等乾隆年间古建筑群中。2011年，仿膳制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

仿膳的菜肴以选料精细、制作工艺复杂、品种丰富多样和原料珍贵稀少而著称。它的满汉全席&代表了清廷御膳的特色，包括山八珍&、海八珍&、禽八珍&、草八珍&等名贵原料，采用满族的烧烤&与汉族的炖焖煮等技法，集南北风味之精粹。全套满汉全席包含100多道菜点，需要三天六顿才能吃完。

此外，仿膳的环境古朴大方，房前屋后留有文人雅士的踪迹，价格相对实惠，提供多种宫廷菜肴，包括一些非常便宜的菜品，使得许多消费者能够享受到宫廷菜的美味。