东涛鸡&是一种原产于越南&兴安省东涛地区的特殊鸡种，以其独特的腿部特征而闻名。东涛鸡的鸡腿粗大，类似龙爪，因此也被称为“龙鸡”。这种鸡的腿部粗细可以与人类的手腕相媲美，成年东涛鸡的体重一般在3到6公斤之间。东涛鸡的腿部特征是天生的，并非由于激素作用造成的。

东涛鸡不仅外观独特，其肉质也十分鲜美，营养价值高。东涛鸡的蛋白质含量高达22%，胆固醇含量为107毫克/百克，脂肪含量为106千卡/百克。这些营养成分的含量远高于普通鸡肉。因此，东涛鸡在越南是一种非常名贵的食材，曾经是专供越南王室的贡品。

在越南，东涛鸡的价格非常昂贵，每公斤鸡肉的价格可达100元人民币以上。东涛鸡的鸡爪也是其价值所在，一对鸡爪的价格可达1500元左右。由于养殖数量有限，东涛鸡在国际市场上也颇受欢迎，尤其是在高档餐馆和场所。

在中国，东涛鸡的养殖尚未普及，属于小众冷门养殖行业。养殖东涛鸡需要一定的技术和经验，包括合适的养殖环境和饲料选取，以及防疫和销售问题。尽管养殖东涛鸡有一定的利润空间，但由于其稀有性和昂贵的价格，普通家庭可能难以负担。

东涛鸡的生长速度快，料肉比例高，出壳40天左右体重可达500克，养殖8个月后体重可达4公斤左右。养殖东涛鸡的成本相对较低，一个月的养殖成本大约在20元左右，但需要注意的是，东涛鸡最值钱的是鸡爪，为了保持其价值，每隔两三天需要刷洗一次以防止染病和去异味。