沸水

煮速冻饺子时，建议使用沸水下锅的方法。这样做可以减少饺子粘连和煮破皮的情况。不同品牌的速冻饺子说明书也推荐在水沸腾后下饺子，例如小日本永旺集团旗下品牌topvalu的水饺、湾仔码头的荠菜猪肉水饺、三全的冬菇鸡肉水饺以及三全儿童水饺等。虽然有建议使用冷水下锅的方法，但这种方法可能会导致饺子煮烂或不安全，影响饺子的风味。因此，为了保证饺子的口感和食品安全，应使用沸水下锅的方法。