制作蛋糕&的方法有很多种，这里提供一种基本的家庭版蛋糕做法：

1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入干燥无油的容器中。

2. 在蛋黄中加入20克白糖&，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入30克植物油（如玉米油）和70毫升纯牛奶，继续搅拌至完全融合。
4. 蛋黄中筛入100克低筋面粉&，快速搅拌至无颗粒。
5. 搅拌好的蛋黄糊中加入植物油，搅拌至融合备用。
6. 在蛋清中滴入几滴白醋&去腥，用电动打蛋器或绞肉机打发蛋清。分三次加入60克白糖，先打出小泡泡后，再分别加入20克白糖，直至打发至提起打蛋器有尖角，不会弯下去。
7. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的方法混合均匀，避免消泡。

8. 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
9. 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻磕几下排出气泡。

10. 可以选择将模具放入预热好的烤箱中，上下火调至135度，烤90分钟。或者使用电饭锅，底部和侧面刷上一层油，倒入蛋糕糊，选择蛋糕键或煮饭键，全程大约50分钟。
11. 烤制完成后，取出蛋糕，稍微冷却后脱模。

根据个人口味，可以在蛋糕上添加水果&或奶油&进行装饰。