炸鲜奶A是一种美味的小吃,制作方法相对简单。首先,需要准备250克纯牛奶或鲜奶、20至50克绵白糖A(根据个人口味调整)、30克玉米淀粉A。此外,还需要面包糠A和鸡蛋A(用于裹浆)。
具体步骤如下:
- 将玉米淀粉倒入锅中,边加入牛奶边搅拌,直到形成无疙瘩的面糊。
- 加入白糖,搅拌均匀。
- 开小火,不断搅拌,直到面糊变得浓稠。
- 将面糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏至少两小时。
- 取出面糊,切成条状。
- 准备面包糠、鸡蛋和玉米淀粉。将牛奶条先裹上淀粉,再裹上蛋液,最后裹上面包糠。
- 加热油锅(油温可用筷子测试,有小气泡即可),放入牛奶条,炸至金黄。
这种小吃外酥里嫩,口感细腻,非常适合作为甜点或下午茶的小吃。