答案：绿松石不能碰水。

绿松石是一种比较脆弱的宝石，它的硬度仅有5-6，在宝石中并不算太硬，所以在日常保养中需要格外小心。绿松石在遇到水的时候容易受到腐蚀、产生色差或失去光泽，因此不能将其碰水。

绿松石对浸泡、涂抹、擦洗等操作都比较敏感。如果它被浸泡在水中或者擦洗时进入水中，就会因为水分的渗透而导致变色或变形。特别是对于含有化学物质的水，更是要避免。这些化学物质碰到绿松石会发生反应，甚至会使它的质地变化。所以对于绿松石的清洁和保养，我们可以使用干净、柔软的布来进行擦拭，千万不可以用牙刷这类的硬物品进行擦洗。

绿松石容易出现裂缝。如果绿松石从高温环境突然转为低温，或是在低温环境下，直接接触热水会导致温度变化过快，进而导致绿松石出现低温割裂或出现裂纹。这一点尤其需要注意，因为绿松石的价格不低，一旦出现裂纹，它的值就会下降。

在日常佩戴和保养中，我们应该注意不让绿松石碰水。需要好好地保存，避免碰撞和摩擦，良好的习惯才能让绿松石保持其美丽与价值。我们要选择正规的珠宝商店购买合适自己的绿松石，在保养绿松石的要进行定位、鉴别和证书等必要的手续。