在《新华字典》中，部首查字是一种常用的检字方法。根据搜索结果，以下是使用部首查字的步骤和规则：

1. 确定部首：首先，根据汉字的结构，确定该字的部首。部首可以是单一笔画，也可以是组合笔画。例如，单一笔画的部首有“一”、“丨”、“亅”、“丿”、“乛”等，组合笔画的部首有“八”、“勹”、“匕”、“冫”、“卜”等。

2. 查找部首：在《新华字典》的部首检字表中，根据汉字的部首进行查找。如果汉字的结构是左右结构、上下结构或包围结构，可以从这些位置取部首。如果这些位置取不到部首，可以从起笔的位置取单笔部首。

3. 部首归部规则：当汉字的起笔部首在检字表中出现多个部首叠合时，应取多笔部首，不取少笔部首。例如，如果汉字的起笔部首是“一”或“大”，并且有其他部首与之叠合，应取“一”或“大”作为部首。

4. 部首字调整：在《新华字典》第12版中，对于本身做部首的字，一般不再拆分为其他部首。这意味着，如果一个字本身就是部首，那么在第12版的检字表中，它可能不会出现在其他部首下。例如，“干”、“兀”、“老”在第11版中分别在“干”、“兀”、“老”部能查到，但在第12版中，这些字在“一”部都查不到了。

5. 笔画数不一致：在《新华字典》的检字表中，字的笔画数是除去所在的部首的笔画数的。例如，“亿”的部首是“亻”，检字表中“亿”的笔画数是去除“亻”以后剩下的“乙”的笔画，所以是1画。同样，“三”是“一”部，除去部首“一”，剩下部分就是2画了。

综上所述，使用部首查字时，需要先确定汉字的部首，然后在《新华字典》的部首检字表中查找，并注意部首归部规则和第12版