成都的简称是蓉城。

成都作为四川省的省会城市，始于公元前3000年左右的新石器时代，是中国西南地区历史文化悠久的古城之一。它既是举世闻名的历史文化名城，也是中国西南地区最具现代化城市风貌的城市之一。在成都，人们沉浸在浓郁的历史文化氛围中，也能感受到现代化城市的繁荣和发展。

为什么蓉城能成为成都的简称呢？据悉，蓉城的由来可以追溯到唐代。当时，唐玄宗为了让成都的城墙更加坚固，便特意使用了花岗石砌筑了城墙。而这种花岗石中含有大量的云母，所以城墙的颜色呈现灰白色，并带有微微的红色，看起来非常美丽。唐代的诗人在称呼成都的时候便说成都是“洋溢蓉城之气”，之后，成都便被称为蓉城了。

除了石头给成都带来的“蓉城之气”之外，成都的美食也让它闻名全国乃至全世界。众所周知，成都是“吃货”的天堂。火锅、串串香、面食、小吃等等，无不令人垂涎欲滴。在成都，你可以品尝到各种各样的美食，从重口味的毛血旺到清淡的夫妻肺片，还有甜美可口的龙抄手和麻辣诱人的麻辣香锅，每一道菜肴都有独特的口味和风格。

成都也是文化艺术重镇。成都是中国剧场文化发展的重要基地之一，拥有豆蔻年华、南派三叔、周杰伦等一大批文化名人。成都不仅有多个国家级文化产业园区，还有无数的演出场馆和文化创意街区，成为了中国在娱乐、文化等产业及领域里的门户之一。

总的来说，成都作为中国西南地区最有活力，最富装饰性和最具蓉城特色的城市之一，因其独特的文化背景，丰富的美食文化以及发达的文化艺术等方面的特长，为成都赋予了一个美妙的简称——蓉城。