快递公司通常不允许寄刀具，因为刀具被视为危险品，可能对快递员和收件人造成伤害。刀具也可能被滥用，被用来犯罪活动，从而为快递公司带来潜在的风险和责任。

快递公司通常有严格的规定，禁止寄送危险品。在国内，刀具通常被视为危险品之一。这包括各种类型的刀具，如水果刀、厨房刀、剪刀、匕首、刀剑等。快递公司通常会在寄送物品的清单中列出禁止的物品类别，以确保寄送的物品符合相关法律法规和安全标准。

刀具也可能被滥用，被用来犯罪活动。例如，刀具可能被用来抢劫、杀人、攻击他人等。如果快递公司允许寄送刀具，将为此类活动提供了方便，从而为快递公司带来潜在的风险和责任。禁止寄送刀具是合理的安全措施。

快递公司不允许寄送刀具，是为了保护快递员和收件人的安全，也是为了预防刀具被滥用的潜在风险。如果您需要寄送刀具等禁止寄送物品，请尝试其他方法，如亲自送交或使用专门的物流服务。