"抢药材"的村民是否真的打了招呼，这本身并不是判断其行为是否构成犯罪的依据。"抢药材"这种行为是否合法，关键在于他们的行为是否侵犯了他人的财产权，以及这种行为是否符合社会的公序良俗。根据搜索结果，我们可以看到，无论是在河南&#xe641发生的秋收捡拾冲突，还是其他地方出现的类似事件，都涉及到对农民权益的保护和对社会秩序的维护。因此，即使是打着招呼去捡拾农作物，如果没有得到所有者的同意或者没有遵守相关法律规定，这种行为仍然是违法的。

具体到"抢药材"的情况，如果村民在没有获得药材所有人许可的情况下，集体哄抢药材，这种行为就构成了聚众哄抢罪&#xe641，这是一种严重的犯罪行为。这种行为不仅侵犯了他人的财产权，还可能破坏社会的公序良俗，导致更多违法犯罪行为的发生，影响社会的稳定和和谐。因此，对于这种行为，应当采取严厉措施打击，并追究相关人员的法律责任。

同时，我们也需要注意，解决问题不能仅仅依靠法律手段，还需要通过加强农村地区的法制建设，提高村民的法律意识和社会责任感，以及政府部门的监管和引导，来帮助村民合理利用土地资源，避免因资源紧张引发的冲突。