蒙古肉是羊肉。蒙古国地广人稀，羊肉是当地最为普遍的肉类食材。在蒙古牧民家庭中，人们经常会养羊，而不养猪或牛，因为羊肉相比于其他肉类更容易养殖，并且在极寒的草原环